啤酒炖虾

原料：

游水中虾500克。香菜、精盐各少许，啤酒两罐。

做法：

1、中虾用清水冲净，沥干水分。

2、将虾放入深玻璃盅内，加入啤酒半罐，加盖将虾炖浸约5分钟。[美食中国]

3、剩余啤酒放入器皿煮至滚起，放入香菜。

4、将浸在啤酒中的虾捞出，放入器皿中，至虾熟即可捞出食用。

5、热啤酒加入精盐少许调味，可当汤饮用。