溜小黄瓜

≮美食原料≯

嫩黄瓜200克，猪肉片50克，香菇5个，葱、姜、蒜适量，酱油、糖、香油、盐、味精、水淀粉适量。

≮美食做法≯

1、将黄瓜切去两头，平剖成两半，再切成片；肉片用酱油腌一下；香菇用温水发好后切片。

2、炒锅上火，烧油至七成热，放入葱姜蒜炒香；

3、放入肉片煸炒片刻，再放入香菇片、黄瓜片煸炒至熟，放酱油、糖、盐炒匀后，加水淀粉勾芡，点香油、味精即可出锅。

≮美食特色≯

香脆可口，鲜咸适宜。