虱目鱼一条。姜八片,葱段、绍酒、色拉油、芝麻油各一大匙,酱油一中匙。
1、将鱼洗净,先对半切,再从中间切开。[美食中国]
2、加入色拉油高火2分钟后放入姜片、葱段,高火1分钟,再放入鱼,高火4分钟,放入绍酒、芝麻油、酱油拌匀,高火3分钟即可。