炝青瓜条

原料：

黄瓜300克。

调料：

精盐、味精、红醋、香油、葱、姜。

做法：

1、将青瓜洗净，切成中指大小的条.葱、姜分别去皮洗净，改刀切成末。[美食中国]

2、锅置火上，放少许油，下葱、姜末炸出香味，随后放入瓜条，适量精盐，少许味精、香油，1匙红醋，翻匀出锅，装盘上席。

特色：

用简单的原料制作相当可口的大众菜肴是不易的，需要相当的烹技才能如愿。