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鹌鹑蛋汤

美食厨房 > 微波炉菜谱

原料:

鹌鹑蛋六个,虾仁50克。

调料:

色拉油20克,绍酒5克,葱、姜5克,熟色拉油、精盐、味精、湿淀粉各适量。

做法:

1、虾仁洗净,加少许酒、盐、湿淀粉拌和。

2、鹌鹑蛋磕入碗内,加少许盐打匀。

3、色拉油高火4分钟将蛋炒熟,加水高火8分钟,再加入虾仁,加上绍酒、味精、葱与姜末,并淋上熟油即可。

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