青菜鸡肉

原料：

鸡胸肉200克，青江菜三棵，生香菇八朵。

调料：

(A)淀粉三小匙，绍酒一大匙；

(B)酱油一大匙半，绍酒一大匙，高汤一杯，芝麻油一小匙，精盐、胡椒粉各少许。

做法：

①鸡胸肉切适当大小，加入调料(A)搅拌均匀。

②将青江菜一片片剥下，充分洗净，沥干水分。

③青江菜切段，生香菇去蒂切成2～3片。

④将搅拌均匀的调料(B)放入容器中，加入③搅拌均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火5分钟。

⑤取出④充分拌匀，再高火5分钟即可。