麻油鸡

原料：

嫩鸡900克。

调料：

葱丝、姜丝各四大匙，熟色拉油三大匙；

(A)精盐、绍酒各两匙，味精一匙，芝麻油少许。

做法：

1、将鸡剁成块状后加入一半的葱、姜丝与调料(A)拌匀，摆入盘中。

2、再把剩余的葱、姜丝铺上，并淋上熟色拉油，覆上微波薄膜，高火8～10分钟即可。