人工色素、防腐剂等各类添加剂常见于孩子喜爱的糖果、饮料和加工食品中。英国《卫报》8日报道说，关注儿童食品添加剂“泛滥”的英国专家研究后发现，食品添加剂容易导致儿童出现易怒、注意力差、多动和过敏等多种反应，有损孩子身心健康。
有关人员分别检测了3岁和八九岁孩子食品中人工色素和防腐剂的含量，被检测的色素包括酒石黄、日落黄、喹啉黄、鲜红色素、酸性红、诱惑红，防腐剂为苯（甲）酸钠。这一研究结果公之于众后，许多儿童食品可能将从孩子们的餐桌上撤下。
