西兰花炒鱿鱼

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在粤语中，解除雇佣关系又叫炒鱿鱼，所以，对于打工仔来说，最怕的就是吃豉椒炒鱿。

但凡是西兰花，椰菜花，吃之前都必须出出水，

起锅，先用蒜头爆锅，再把泡软的鱿鱼炒，炒至略为卷起的时候就放埋D洋葱进去炒。珊珊用的是晒干鱿鱼，泡了1天以后，在背上切井字，炒的时候就会卷成一朵花一样的了，当然，那么好的刀功，一定不是珊珊，是富哥的拿手绝活拉！[美食中国]

加入预先灼过水的西兰花，炒熟！

最后再用酒，盐，生粉，鸡精调味的芡汁勾芡，炒至干身就吃得！

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