吃什么抗氧化防衰老 5种食物皮千万别扔了

什么？最有效的抗氧化食品竟然是食物的皮？很多人都习惯将一些蔬果的皮削掉，可能这样口感会更好，但是它们的皮恰恰是营养价值最丰富的。以下5种食物的皮还是抗氧化的利器，想要延缓衰老的你可别把它们扔了啊。

因为氧化作用，所以人才会衰老，很多女性会采取各种方式来抵抗氧化作用，例如服用维生素E，涂抹抗氧化的护肤品等。其实，还有一个简单的方法，就是吃抗氧化食品。那么生活中有哪些抗氧化食物呢?哦，很不幸地告诉你，也许它们都被你丢掉了。

抗氧化的食品：食物的皮

1、苹果皮

苹果皮里含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质。这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

2、葡萄皮

一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。

3、萝卜皮

白萝卜皮含有芥辣素、植物化学素和抗氧化物，具有抗癌和增强人体免疫力的功效。可以消炎，杀菌。中医学认为，白萝卜皮可顺气、化痰、止咳，解毒生津，可以治疗风热感冒，腹胀，消化不良以及消水肿。

4、茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

5、番茄皮

番茄皮含有丰富的番茄红素，这是一种抗氧化能力强大的天然物质，可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞，这样可以有利血液调节，还可以维护肠胃健康。