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冬季防病宜进补养生

饮食健康 > 营养手册

持续降温的天气是感冒、哮喘、肠炎、慢性支气管炎、心脑血管、腹泻、关节炎和抑郁症八大疾病高发期。婴幼儿最易患感冒、哮喘、肠炎和腹泻疾病,中年人群主要以慢性支气管炎和抑郁症为主,而中老年人群最易诱发关节炎、慢性支气管炎和心脑血管。

对于婴幼儿来说,家长应及时为孩子增添衣物,避免感冒哮喘。同时,家长还应及时为孩子适当调整饮食结构,增加营养,别轻易让孩子吃生冷食物。

对于中年人群,应该调整好自己的心态,适当缓解自己的压力,避免抑郁上身。支气管炎患者要按时用药。低温天气不宜晨练,尽量减少突发心脑血管疾病的风险。

适量进补、合理膳食尤其关键,只有提高体质增加抵抗力后,才能真正能够安全度过冬季。冬季可多吃以下八种食物:鲈鱼、狗肉、黑木耳、大豆香菇、黑豆、牛奶和黄豆芽。

运动是驱除寒冷的最好办法,还可增强抗病能力,减少疾病的发生。冬季运动可选择慢跑、骑自行车、打太极拳等,也可选择室内健身场所如跳操、打乒乓球、保龄球等。锻炼以微汗为宜,适可而止,不要太激烈运动。

另外,专家提醒,冬季一定要吃早饭。

早餐:以牛奶、鸡蛋等为主,量一定要够,不吃早饭没热量,容易感冒,甚至感觉更冷。

中餐、晚餐:鸡汤、羊肉、狗肉、牛肉等为主,平时怕冷不上火的市民,可加生姜、当归、巴戟等。

鼎真汤王———附片当归牛肉汤

配料:牛肉1公斤,附片、当归、生姜各30克,调味料适量。

做法:将全部用料一齐放入炖锅内,加入适量清水,炖4小时,中途不加水,加盐食用。

功效:养血补气,有暖身之效。

鼎真汤王———山药枣皮鸭子汤

配料:鸭子1公斤,山药、枣皮30克,调味料适量。

做法:将用料一齐放入锅内,加入清水,炖3小时,加入调味料即可食用。

功效:健脾养胃,养阴生津。

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