不管是抹面包、还是拌沙拉,牛油果绵软的口感和清新的味道,与任何食材都很搭配。而且有研究表明,牛油果中的“好脂肪”有助于降低胆固醇,降低心脏病的风险。
牛油果金枪鱼杯
牛油果+金枪鱼+甜椒+黑胡椒
黄瓜牛油果卷
黄瓜+牛油果+菲达奶酪+红豆
鹌鹑蛋牛油果沙拉
鹌鹑蛋+牛油果+希腊酸奶+黑胡椒
牛油果吐司
黑麦吐司+希腊酸奶+牛油果+水萝卜
牛油果冷汤
牛油果+菠菜+柠檬+黑芝麻+椰丝
如何挑选牛油果?
1. 想马上吃,买表皮深棕色,摸起来微微发软的;2. 想保存几天,买表皮青绿,摸起来硬硬的;3. 如果牛油果蒂部已经脱落,里面发干,且呈现深棕色,已经成熟过度,不建议购买和食用。