作为一个吃货你还停留在吃吃吃的阶段吗?如果是这样你需要进阶啦!一个真正的吃货除了会吃吃吃以外,还要会做哦!吃货修炼如此简单,下面跟着小编来学习吧!
法式烤面包棒
1. 先用刀将吐司切成相同宽度的细长条状。
2. 将面包沾上蛋液,再裹上肉桂粉和烤肉酱料。
3. 下锅炸一会,要注意对油的控制,太多油可是对身体很不健康的。
4. 最后装盘,搭配一些时令水果淋上蜂蜜就ok了。
最好可以搭配一些果汁来吃,这样味道会更加美味哟!
蓝莓豆浆蛋挞
1. 将蛋挞皮取出来均匀地摆入烤盘,室温稍稍回温。
2. 准备材料:称取含糖的熟豆浆,鸡蛋打入碗中,蓝莓清洗滤干水分。
3. 鸡蛋打散成蛋液。
4. 蛋液一边继续搅打一边慢慢加入熟豆浆,搅打均匀,用筛网过滤2-3遍,备用。
5. 用勺子把过滤好的豆浆蛋挞液装入蛋挞皮内,七八分满即可,然后放入几颗蓝莓。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火215度,烤20分钟左右即可,至蛋挞液凝固并轻微上色。
摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕
1. 核桃仁微波炉高火1分半钟,或烤箱150度烤5-10分钟,放口袋里用擀面杖敲成碎末。
2. 酥粒材料混合。
3. 加入切成小块软化的黄油。
4. 混合揉搓,用手搓成细小的颗粒,放冷藏备用。
5. 蛋糕体要用的黄油软化后加糖打至发白蓬松。
6. 分次加入鸡蛋液,每次搅打融合后再加下一次,直到全部加完。
7. 加盐搅拌均匀,全部加完的样子。
8. 筛入蛋糕用的低粉量和泡打粉。
9. 翻拌均匀。
10. 分次倒入酸奶翻拌。
11. 拌好的面糊。
12. 模具侧壁刷油防粘,把酥粒铺一层,压实压平一些。
13. 倒入一层面糊,刮平表面,想层数多就少倒些面糊,可以多铺几层。
14. 再撒一层酥粒。
15. 入预热好的烤箱170度30-35分左右,牙签插入不带出面糊,很干爽就说明熟了,可以取出
16. 烤好出炉,底部和顶部很酥脆,中间松软。出炉表面淋些蜂蜜,撒糖珠即可。
春饼
1. 开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟。
2. 面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些。
3. 在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大。
4. 放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开。
5. 也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开。
菜:
1. 韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段。
2. 锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅。
3. 把菜放在春饼上卷起来 开吃~
绿茶
1. 鸡蛋打入碗里打散,加入细砂糖用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
2. 倒入牛奶,搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和绿茶粉,用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊。
4. 将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里。
5. 将混合后的面糊搅拌均匀。
6. 将稀面糊过筛。
7. 放入冰箱冷藏静置半个小时。
8. 平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。
9. 把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)。每块用保鲜膜隔开。
10. 动物性淡奶油加入细砂糖打发到可以保持花纹的程度,装进裱花枪里。
11. 将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上一块榴莲肉,再放上适量打发好的鲜奶油。
12. 把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面,翻过来,榴莲班戟就做好了。
牛油果生菜沙拉
1. 牛油果去皮,去核,切月牙形片。
2. 生菜洗干净,用手撕小块。
3. 西红柿切月牙形片,三种材料放入盘中备用。
4. 调料汁:取一个小碗,加入橄榄油,糖,盐,胡椒,白醋,搅拌均匀后倒在食材上即可。如家中没有橄榄油可用香油代替。