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猴头菇煲汤说道煲汤一定少不了猴头菇煲鹧鸪，那么有人问了“ 猴头菇煲鹧鸪怎么做好吃”，下面就为大家分享一下。
猴头菇煲汤
首先要准备食材：鹌鹑一只、猴头菇80g。辅料：油适量、枸杞、盐。
做法：
1. 提前将猴头菇泡发好。
2. 将枸杞提前泡好。
3. 将切好的鹌鹑放入锅中，加入料酒煮开，然后取出洗净。
4. 将洗好的骨头放入高压锅，加入料酒，适量姜片。煮开，继续煮15分钟。
5. 在煮的过程中，将猴头菇撕成小朵，土豆切块。
6. 骨头煮好后，将切好的土豆和猴头菇放入汤中。
7. 将枸杞和浸泡的水一起加入到骨头汤中。
8. 盖上盖子，煮5分钟，加盐调味即可。
