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奶酪本是西方人的美食，在我国的西北的游牧民族也有吃奶酪的习惯，不过一直没有被大众所认知。但是，近几年以芝士奶酪做卖点的甜点是越做越火，香滑甜腻的口感简直俘虏了不少的少女心。奶酪这么可口，怎么舍得放下手？
奶酪是减肥还是发胖？
首先，我们可以先来看看奶酪的热量：328大卡/100g，1片奶酪(10.0克)含有热量33大卡，需要散步22.8分钟消耗完。这样看来，奶酪是一种高热量食物。不过，有些人说奶酪是减肥食品，到底是为什么？
一、奶酪的饱腹感强。
相同量的奶酪跟其他的食品相比卡路里会更高，因此奶酪只要摄入一点点就会达到饱腹感。不管我们多爱奶酪，我们也不会吃到和米饭鱼肉相同的分量，而且只要食用一点点的奶酪就能够达到了人体所需要的类脂了。因此食用一点点奶酪就能够增加饱腹感，进而不会让你摄入其他高热量的食物，是不是有减肥的功效呢。
二、奶酪的营养价值高。
奶酪是高蛋白质的食物，因此它需要更多的营养素来达到加快代谢，因此更有益于帮助人体减肥。虽然说鱼肉类也有高蛋白质，但是同摄入量来看，奶酪还是更优一点。
三、奶酪助消化。
而奶酪不仅含有钙，还含有人体所需的维生素A和维生素B，而发酵过的奶酪更容易摄取和消化，因此很适合减肥时候摄入奶酪。
四、奶酪可以愉悦心情。
吃奶酪可以让你减轻烦躁，缓解压力。人在减肥的时候容易因为缺钙而感到心情烦躁不安，而其中奶酪就含有钙，只要你摄入一点点的奶酪的量，就可以帮助你减轻烦躁感，缓解压力。
每天吃多少奶酪比较适合？
营养专家建议，每天吃1-2片奶酪最为适宜，如果吃多了，人体消耗不了那么多的热量，就容易囤积脂肪。
其实，奶酪减不减肥就见仁见智了。不过，蛋糕店里的奶酪蛋糕绝对是高热量食物，除了奶酪还有鸡蛋奶油糖霜等等的添加品，一个小小的奶酪蛋糕就可能导致当天的卡路里超标。
