如何尽可能“吃掉辐射”？

对于在工作与生活中常接触电离辐射人群，如何尽可能“吃掉辐射”？营养膳食方面需要注意以下几点：

1.保证充足的产能营养素供给

在能量不足的情况下，机体对辐射的敏感性更高，抵抗性更弱，对于辐射相关损失的组织修复能力也更低。因此，需要加强能量的供给。一般建议蛋白质功能占总热能的12%-18%，以补充优质蛋白质为主；碳水化合物占60-65%，并应选择抗辐射效果较好的果糖和葡萄糖。必须脂肪酸和油酸的摄入也应适量增加，但不建议增加脂肪占总能量的比例，以免升高血脂。

2.选择富含抗氧化物质的新鲜水果与蔬菜

维生素C，E，A和β-胡萝卜素等抗氧化维生素可有效减少辐射产生的活性氧自由基对机体的损伤，如新鲜蔬果，果仁，奶，蛋等；富含维生素B1和B2的食物，也可增加机体防辐射能力，如动物内脏，肉类，豆类等。

3.注意矿物质的补充

适量增加微量元素（如铁、锌、铜、硒、锰）和常量元素（钠、钾）的摄入，并注意矿物质之间的平衡。