早餐吃个鸡蛋有很多好处，例如补充优质的蛋白质，增加饱腹感，提高记忆力，保护视力等等。更有研究显示，早餐吃鸡蛋还可以减肥，因为它能够降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有实验表明，与早餐以碳水化合物为主食的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且精力也更加充沛。
