巧辨真假黑枸杞

1、看外观  新鲜黑枸杞呈紫黑色，有时顶端稍凹陷，多有果柄，果实内含5-8粒果籽（像辣椒籽），干透后很松脆，用手一捏就成粉末。干后的黑枸杞与白刺果、蓝莓有点像，但白刺果一般呈暗红色，没有果柄（果实成熟果柄自动脱落），独核，用手捏很硬（干品）；而蓝莓无核。

2、看水色  黑枸杞泡出来的水有很深的颜色，且在不同酸碱度的水中会呈现不同的颜色，如在酸性水中呈紫色，在碱性水中呈蓝色。没有经过染色的黑枸杞放入水中，蓝色会如丝线一样慢慢析出，而经过染色的果实只要一放入水中，就会有大片蓝色出现，且不管放在什么水中，都只有一种颜色。

3、看价格  俗话说“一分钱一分货”，正宗黑枸杞由于产量有限，因此价格会偏高，市场价一般为每千克1000-2000元，甚至3000-4000元；而假冒伪劣品的价格则会便宜很多，往往不会超过100元。