酸甜健康约会!草莓小姐食用指南

草莓小姐的健康魅力

抗癌。草莓富含维生素c、花青素和栎精等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。
护心。哈佛大学公共卫生学院研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症的危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。

助消化。1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

护眼。每天吃3——5份草莓可以使老年黄斑病变危险降低36%。

护关节。大量摄入富含维生素c食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

护脑。美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明，草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

洁齿。将一个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打打搅成糊状，将混合物涂抹在牙齿上，保持5分钟，然后漱口刷牙，并用

牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑，让牙齿更洁白。

让身体灵活。美国哈佛大学医学院研究发现。常吃草莓可提高身体灵活度，防止罹患帕金森氏症，这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

草莓小姐的真面目

怎样挑到口感甜的草莓？

1.看颜色，颜色均匀，色泽红润的草莓口感较好。2.看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。3.看个头，大草莓味道相对淡一些。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。
反季草莓能不能吃？
大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿植物，对光照和水分的要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中，温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也好于露地。
个头大、空心的草莓，可能打了催熟剂或膨大剂，是这样吗？
其实，给草莓打催熟剂没有效果，一是因为草莓结果快、生长周期较短；二是因为其果实小，很难实现单个喷洒；第三，草莓是一种不耐储存的水果，采摘后保存期很短，因此没有必要使用催熟剂，否则在运输过程中容易变质。