传统美食饺子的健康密码

俗话说“好吃不如饺子”，饺子是一种常吃的食物，但是在以前来说，饺子是非常珍贵的食材，只有在过年的时候才能吃上一顿饺子的，如今生活水平提高了，我们可以经常吃到饺子，其实饺子里面也隐藏着很多的养生秘密哦，一起来看看吧!

 
三鲜水饺

饺子在以前算是比较珍贵的一种食物，只有在逢年过节才会吃上。如今生活条件好了，我们天天都可以吃上饺子。很多人爱吃饺子，尤其是北方人，走到哪里都爱那个味儿。饺子不仅好吃，而且营养丰富，不同的馅料还有不同的养生效果。

饺子的起源也和中医有关，相传1800多年前，医圣张仲景发明了饺子，将一些温热性的菜肴剁碎用面皮包起来，用来对抗冬季的湿冷。因此，饺子是天生就是为养生而生的。

而不同的馅料即代表不同的养生效果，日常我们常吃的猪肉白菜，三鲜，猪肉大葱，韭菜鸡蛋等可能作用不会特别大。这里给大家说几种特殊馅料的饺子。

1、全麦香芹虾肉饺

配料：全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。

功效：控制血糖

2、鲜香菇鸡肉黄金饺

配料：鲜香菇、鸡腿肉馅、油菜、蒸南瓜榨汁和的黄金面团。

功效：降低血脂

3、韭黄三鲜饺

配料：鲜贝肉、海米、猪瘦肉、韭黄、香菜。

功效：提高抵抗力

4、山药豆香鲜肉饺

配料：牛奶、山药、猪肉、胡萝卜、姜末。

功效：健脾养胃密码