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红豆糕

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授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

材料:马蹄粉一斤!一斤粉5斤水,用斤半糖就可以了!

红豆糕

如果想有点颜色就用红糖,不过珊珊喜欢晶莹剔透的感觉,所以用了冰糖,养颜阿!把糖和一半的水煮溶糖!

红豆糕

首先,把马蹄粉用冷开水开粉,落后慢慢的倒入虾眼水度,不停的搅拌!

红豆糕

水不能太热,也不能太急加热,不然就会起块的了!
同爱情一样,要慢慢培养,不能太急,也不能太慢!

红豆糕

先加点炼奶搅匀,一层层的蒸,每层蒸15分钟!

红豆糕

蒸完奶层,就加预先煮好的红豆加浆搅匀,蒸第二层。
红豆的做法:把红豆加糖,用压力锅加热到听到声音以后,用小火压20分钟就可以了!

红豆糕

四层总共蒸40分钟左右,每层10分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了!刚做好的时候吃有点软,所以珊珊放到冰箱里等到够冻先吃!就好爽口拉!如果嫌红豆糕太冻了,可以用微波炉叮番热它,因为放过冰箱,水分有点蒸发所以都好爽口。

红豆糕

原文地址:http://blog.sina.com.cn/u/486deb47010007kz

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