不爱运动、爱吸烟 这些人要小心胆固醇过高

一提到胆固醇，大家可能第一反应就认为它会带来动脉硬化、高血脂等疾病。如今的生活条件好了，心血管病也多了，很多人担心血脂高，对高胆固醇食物避而远之。那么，哪些人胆固醇容易高？

◆不爱运动、爱吸烟 这些人要小心胆固醇过高

1、肥胖的人
胖人更容易胆固醇高，胖人中有25%~40%更容易发生高胆固醇血症，这由于他们吃得好，摄入油脂过多。

2、绝经后的女性

这个阶段女性的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平有增加的倾向。此外，超过55岁的男性与65岁以上女性存在同样的高风险。

3、家中有血脂异常的人

如果双亲中有一人有高胆固醇的问题，则自己发病的几率是平常人的3~4倍，较易发生血管硬化或心脏病；如果双亲皆有高胆固醇症状，则患病的几率更高。

4、饮食习惯不良的人

经常食用高脂肪或高热量的食物，且蔬果类的摄取量少的人，若血中的总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量偏高，那么，高密度脂蛋白则会偏低。

5、罹患其他疾病的人

某些疾病本身即与胆固醇有密切关联，例如糖尿病、肾脏病变、肝脏病变、胆道阻塞、甲状腺功能不足等，都易引发高胆固醇血症。

6、爱吸烟的人

吸烟会增加高血压的发生几率、阻碍低密度脂蛋白的排除；如果再加上血液中胆固醇过高，更易形成动脉粥样硬化。

7、运动量不足的人

运动量不足，会让体内多余的脂肪无法代谢分解，堆积在体内，导致人体出现肥胖以及心血管方面的疾病。

◆想要降低胆固醇 把这些食物列入平日饮食中

1、黄豆

豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和甘油三酯。

2、燕麦片

燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做β-聚葡萄糖，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。

3、橄榄油

橄榄油因为它的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。越饱和的油（如猪油），越会增加胆固醇的含量，都不建议使用。

4、苹果

因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

5、杏仁

胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

6、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

7、大蒜

能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。