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月子餐 | 玉米南瓜排骨汤

饮食健康 > 健康专栏

1、产后喝一碗清淡的排骨汤,不油腻又能帮助新妈妈补充钙、蛋白质等营养素,对于恢复体力大有帮助。不过骨汤虽由猪骨长时间熬煮,大部分营养还是集中在汤料上,如果新妈们有胃口的话,根据自身的消化能力,也能吃一点汤料,营养会更好。

2、南瓜加玉米的组合让这道汤水非常清甜可口。玉米是优质粗粮,可以预防缓解便秘,南瓜则有保护胃肠粘膜的功效。

3、准备食材:排骨500克、南瓜300克、玉米1根、生姜4片、盐1茶匙

4、步骤1:将南瓜去皮去籽,切成滚刀块,玉米去皮去须,切成大块。

5、步骤2:排骨洗干净,斩成块,放入沸水中焯烫一下。

6、步骤3:将排骨捞出,冲去浮沫。

7、步骤4:另起一锅,放入排骨,加入淹没食材的清水,放入生姜片和玉米

块,用大火煮开,然后换成小火熬煮约45分钟到1个小时。

8、步骤5:接着放入南瓜,再煮15分钟,直到南瓜变软。

9、步骤6:出锅前调入盐即可。


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