月子餐 | 蔬香排骨汤

1 、产后喝一碗清淡的排骨汤，不油腻又能帮助新妈妈补充钙、蛋白质等营养素，对于恢复体力大有帮助。不过骨汤虽由猪骨长时间熬煮，大部分营养还是集中在汤料上，如果新妈们有胃口的话，根据自身的消化能力，也能吃一点汤料，营养会更好。

2、以猪骨汤为汤底熬煮各种蔬菜，既能增加营养，也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料，大大丰富了人体摄入食材的多样性，美味又健康。

3、准备食材：小排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、平菇50克、西红柿1个、小青菜心50克、玉米粒50克、葱段5克、姜1片、香葱花少许、盐1/2茶匙

4、步骤1：冬瓜去皮洗净切小块，玉米粒洗干净沥干水分。

5、步骤2：西红柿洗净切小块，小青菜心洗干净，撕成菜叶。

6、步骤3：香菇和平菇择洗干净。

7、步骤4：将排骨洗干净之后，斩成小块，放入沸水中略微焯烫之后捞出备用。

8、步骤5：炖锅中放入清水，加入葱段、姜片用大火煮沸之后，放入排骨，再用小火炖1个小时。

9、步骤6：然后放入所有蔬菜和菇类，再煮约15分钟。

10、步骤7：捞出姜片和葱段，调入盐搅匀，最后撒上葱花即可。