传统的坐月子习俗中,一定会有汤的存在。在大家的观念中,月子喝汤是补营养最好的方式,不仅有益于新妈调养身体,也有利于催乳。不过,产后如果喝汤不慎,也容易产生不适,甚至造成奶水不下。那么,产后妈妈究竟如何科学补营养呢?
一、产后喝汤 真的能够帮助产妇补充营养吗?
这一幕在不少地方的产房都能见到:刚生完宝宝,家人们大大小小保温瓶集体出动,为新妈们煮了许多汤水。大家总觉得汤水营养好,而且产后一般没食欲,喝个汤最好了。产后喝汤真是补充营养最完美的方案吗?不一定。
汤里90%多是水分,还有少量的溶出的无机盐(如钾、钠等)、氨基酸、脂肪及含氮浸出物如嘌呤、核苷等。可以说肉汤里的营养含量还不到肉原料的10%能旺盛,出汗量和尿量增多,乳汁中大于80%都是水分,水分不足会使乳汁减少。
另外,如果多食补品又不食蔬菜、水果,会使大便燥化而干涩结滞,不易排出。因此,产妇应注意多饮汤水和多采用带汤的菜肴,如蛋汤、排骨汤、鸡汤等,既有利于乳汁分泌,又有润肠作用。
二、生完宝宝后 如何科学喝汤补营养
1.不宜在产后大量饮汤
产后1-2天内机体组织中潴留的水分迅速返回循环,使血容量增加,在这种情况下,大量饮汤会加重心脏、肾脏的负担。同时,新生儿需乳量少,而多饮汤有催乳作用,可导致乳汁淤滞而引起乳房胀痛,若处理不当易发生急性乳腺炎。因此,分娩后一周内产妇饮汤宜适量。
2.不宜饮高脂肪浓汤
饮高脂肪浓汤,例如老母鸡汤、猪蹄汤、肥排骨汤等,易产生油腻感,影响食欲,并导致发胖。还有婴儿对高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹泻。因此,产妇应饮蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤、面汤及米汤等,以满足母婴对营养素的需要。
3.产后补血别靠大量喝汤
产妇喝汤要适量,一天喝2-3碗就足够,可多选择带汤的菜肴,如鱼汤、去皮鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、瘦肉汤、鸡蛋汤等,既可补充水分,又可摄人营养,还能促进乳汁分泌,保证母乳喂养的顺利进行。另外适当进食一些如阿胶、红枣、红糖、猪肝、猪腰等对补血很有疗效,坐月子期间可吃3-5次。
三、产后食谱大推荐:2道美味靓汤
1.鲤鱼红豆汤
食材:红豆100克、鲤鱼1条、盐少许
做法:
a.将鲤鱼洗干净,去腮、鳞、内脏。
b.将红豆洗干净,将锅置于火上,加入适量清水,放入红豆、鲤鱼,用文火烹煮至熟烂。
c.最后加入少许盐调味即可。
营养贴士:鲤鱼有通水、通乳的功效,红豆有通乳、清热利水、消肿的作用。这道汤水有健脾、活血、通乳的功效,是产妇下奶通乳的优质选择。
2.瘦肉冬瓜汤
食材:瘦肉75克、冬瓜150克、香菜1棵、姜葱少许、鸡汤750毫升、盐少许
做法:
a.将冬瓜洗干净,去掉籽和皮,切成大块。
b.葱洗干净,切寸段,姜洗干净,切片,香菜洗干净,切段。
c.在锅内倒入鸡汤,加入瘦肉、冬瓜煮至熟,再加入少姜葱略煮。
d.最后加入少许盐调味,加入香菜即可出锅。
营养贴士:这道瘦肉冬瓜汤富含蛋白质、多种维生素和矿物质,冬瓜有清热、解毒、利尿的功效,适合产妇食用。