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秋季儿童少生病营养早餐的搭配原则

饮食健康 > 营养手册

 秋季虽然是收获的季节,但对于儿童来说,秋季不是特别好过的,秋季是儿童呼吸道疾病的高发期,所以,在饮食上我们应该怎么做,来帮助宝宝顺利度过干燥的秋季呢?

1、暖暖的早餐来温暖肠胃;

进入秋季,早起会有一丝凉意的,所以早餐最好最好吃一些热乎乎的来暖肠胃,煮一锅热粥,下一碗汤面或打一碗热腾腾的米糊……;煮粥的时候建议加一下山药、南瓜、红薯、百合、银耳这些食材,可以促消化,滋补养胃,多喝些杂粮粥或杂粮米糊,热乎乎的,暖肠胃又富含丰富的B族维生素;

2、适当摄入富含维生素A和胡萝卜素的食材,保护呼吸道,预防呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病;

维生素A作用很多,比如对我们的视力、皮肤、呼吸系统、消化系统都是很有帮助的,影响孩子的生长发育情况。尤其是进入秋季,儿童呼吸道疾病的高发期,所以家长要适当增加富含维生素A的食物的摄入,维生素A在食物中含量不多,一般在动物肝脏、奶类中含量相对丰富,但很多食材中含“胡萝卜素”,它能在人体内转变成维生素A,富含胡萝卜素的食材一般是深绿色和橙黄色的蔬果,比如西兰花(含量特别高)、胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果、橙子等;

3、多吃滋润的食物,养肺防秋燥;

秋天经常刮风,气候明显干燥,应该给宝宝多吃一些滋润的食物来防秋燥;建议吃一些粗杂粮和薯类,比如小米、燕麦、薏仁、红豆、红薯、芋头等;吃一些滋润的食物:莲藕、白萝卜、冬瓜、丝瓜、白菜、菜花、银耳、雪梨、百合、豆制品等;

4、请远离那些会“雪上加霜”的食材

秋季本来就干燥,很多宝贝还偏爱零食或糕点,比如各种蛋糕、饼干、果脯、膨化食品等,不仅影响正餐的摄入,更重要的是这些都是低营养,高糖高油高脂肪,甚至大部分都含植物氢化油,对大脑健康也有损害,尤其是对换呼吸道疾病的孩子,更是槽糕~请在干燥的季节远离这些食物,增加深色蔬菜和菌菇类蔬菜 ,尤其是绿叶蔬菜,比如胡萝卜、菠菜、西兰花、西红柿、口蘑、香菇、木耳等,她们富含多种植物化学物质,对提高免疫力,都有促进作用,建议每天食用2种深色蔬菜2种浅色蔬菜和一种菌菇类蔬菜为宜;

以上的原则不仅仅适用于早餐哦,希望宝贝们都能顺利渡过干燥的秋季;

早餐四大基本整体原则:一份优质的早餐,应包括优质蛋白(牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等),充足的碳水化合物(粥、米糊、包子、馒头、面条等),适量的蔬菜和水果(建议至少选一样,以蔬菜为宜),如果要早餐满分,3岁以上孩子可以吃少量坚果;在这4大原则基础上,尽可能的按上诉我提到的秋季适合多食用的食材,灵活变通即可~美好的一天从早餐开始,秋季的早餐就该暖暖的,能量满满的;


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