餐馆免费送餐5大猫腻 "免费"送餐并不免费

如今很多餐馆都宣称有免费送餐上门服务，这成为许多既不愿在家做饭也不愿出去吃饭的居民的首选。但是，免费送餐的服务真的是“免费”的吗？记者走访了部分社区餐馆调查发现，“免费”送餐其实并不免费，其中存在不少“猫腻”。

猫腻1：送餐分量比在饭店吃少

许多居民在打电话订餐时都被“免费送餐”的噱头吸引了，但是免费送餐也是要成本的，商人当然不愿做赔本买卖，那么这些成本从哪里来呢？减少送餐分量就是他们最基本的方法。

案例：丰台区菜户营附近，由于写字楼多，因而附近的社区餐馆都做起了订餐服务。记者走访中发现，附近大约有20多家餐馆可以提供送餐服务，而且都宣称送餐是免费的。

白领王女士是订餐族的一员。王女士说，“因为自己平常打电话订饭时都是订两个菜一碗饭，那次去店里消费，我和同事两个人就点了三个菜两碗饭，结果服务员把菜端上来的时候吓我一跳，满满的一盘菜还冒尖呢，肉也特别多。最后我们点的三个菜根本就没吃完。”联想到往日送餐的菜点分量，王女士表示送餐的菜至少要比在店里消费缩水三成。

猫腻2：免费送餐但要收筷子钱

吃中餐总要用到筷子，这样许多商家就想到了一个变相收取送餐费的方法，就是商家可以免费送餐的服务，但是却不提供免费的筷子，客人要想吃饭，就必须从商家手中单买一双筷子。这样既落实了“免费送餐”的承诺，又解决了“免费送餐”的成本，同时也让消费者无话可说。

调查：在管庄西里的一家川餐馆，记者注意到这里的免费送餐存在筷子收钱的现象。服务员在免费把盒饭送到客人指定的地点后，在结算价钱时还要向客人收取一元的筷子钱。“真没听说过吃饭还要收筷子钱的。”居民赵女士向记者抱怨道。针对筷子收钱的原因，餐厅的工作人员表示：“在店里，我们给客人提供的筷子就不是一次性的，成本比一次性筷子高很多，我们也是按原价卖给客人的，而且这次客人买了筷子，下次就可以不买了。”

记者以顾客身份叫该店送来餐点，却发现这种收筷子钱还存在另一种陷阱。不管是要筷子还是不要筷子，送餐员在结算时都会向客人收取一元的筷子钱。如果顾客不向送餐员提出“不要筷子”，那么送餐员在送餐后结账的时候就会自觉地向顾客收取一元的筷子钱。只有顾客自己发现“并没有要筷子”时，送餐员才会把一元的筷子钱再退给客人。

猫腻3：上门吃优惠外送不优惠

一种更隐秘的“免费送货”的不免费的方法就是在定价上做手脚。商家定价时，故意把价钱抬高，然后在顾客来买东西时，以促销的名义再打折出售给消费者，这样就能够达到增加盈利的目的，而如果是免费送餐则不能享受折扣或优惠。

调查：走进槐柏树街附近的一家餐馆，记者注意到这里每天都会推出一些品种不同的特价菜，价格都是5元，消费超过20元就可享受9折优惠，记者点了两个菜打折后是25元。服务员还表示可以免费送餐。

记者离开后再打该店的订餐电话，点了记者刚才点过的两个菜，工作人员送到后表示价格为37元。在结算单上记者注意到，不仅5元特价菜恢复成17元的原价，且9折的折扣也不能享受。“送餐当然不能享受打折和特价菜，这是老规矩。”工作人员表示。

猫腻4：送餐菜单与店内不一样

在许多餐厅，送餐的菜单价格与饭店里的菜单价格都是不一样的。通常每个送餐的菜单都比饭店里的菜单价格要贵几元钱。但是由于订餐的菜单通常是饭店直接送到顾客手中的，所以一般订餐价格与餐厅价格不一样是很难被顾客发现的。

案例：家住管庄西里的马女士告诉记者，“在我们家楼下的饭馆，如果你直接去那里买一个菜可能是14元，如果是要让服务员把那个菜送到家里来就是16元。他们也说是免费送的，但是给你看的菜单不一样。你要是找他理论，他就会说，"14元的菜用的是冷冻肉，现在16元的是新鲜肉"，难道他们店里的菜单价格真的总换吗？我看这根本就是借口，但拿他没办法。”

猫腻5：超过范围加钱却不明示

在不少社区，免费送餐服务都是有前提的，免费也是要按范围内与范围外来界定的。这些免费送餐服务大都以餐馆周围多少公里为界限，一旦超过界限，每超过多少公里就要收取送餐费。

调查：记者拨打了朝阳路的一些餐馆的订餐电话，表示要订餐送至五环外的管庄，在听说五环外后，并没有工作人员主动提出异议，都是在记者询问五环外是否加钱时，才表示管庄距离五环多少公里，要多收几块钱。记者统计了一下，同意送餐的共有7家餐馆，加收费用从2元到5元不等。

由于免费送餐的界限都是餐馆自己定的，这样消费者根本不清楚自己是否在范围内。有些顾客觉得自己是在界限内的，可是在结账时送餐员还是收取了送餐费。

业内说法送餐不免费较普遍

对于免费送餐不免费的现象，业内人士表示，这种现象比较普遍，而且由来已久。“免费送餐是餐馆为了提高流水的噱头，一般而言，餐馆都需要设置送餐工，而他每月500多元的工资从何而来，若是明码收费会让顾客接受不了，只好出此下策。”另外，据透露，一些小区物业对于餐馆送餐需要办证，行话称“买票”进入，不然不准进出小区，而这个证的费用通常都在百元以上，所谓羊毛出在羊身上，这些费用最终还是由消费者来承担。

行业协会送餐若收费需明示

北京烹饪协会的理事谷五表示，订餐送餐确实产生一定成本，由于订餐的人越来越多，餐馆常常要因此专门雇一到两个人，所以饭店经营成本也就相对提高。“虽然有一定成本，但若是有收费都需要明示消费者，让他们有所了解，这样才不至于产生纠纷。”

对于订餐外卖市场的混乱，谷五表示，有一些城市已经有了外卖专送公司，10元以下的快餐收费标准为0.5元，北京也可以参考。既然是花钱买服务，那么服务质量有一定的要求，比如尽量保证饭菜温度等。