榨菜鸡蛋汤

材料：

榨菜75克，鸡蛋两个。

调料：

味精1.5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。

做法：

1、榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。

2、器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即可。