雪梨猪骨汤

材料：

雪梨五个，红萝卜400克，扇骨500克，无花果四个，陈皮一小块。

调料：

精盐少许。

做法：

1、雪梨去皮，去心，切厚片。

2、红萝卜去皮，洗净切块。

3、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。

4、无花果洗净，切开。

5、陈皮浸软，洗净。

6、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。