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都是小龙虾惹的祸
医院3楼的ICU，24岁的小周躺在病床上，身上插着各种管子，仪器滴滴地响着。她睁不开眼睛，说不出话，也没有任何表情。几天前，她被确诊为“重度感染引起的多脏器功能损伤”，每天要做各种治疗，靠呼吸机维持微弱的生命。医生说，这种病，随时可能面临生命危险。
“急性肾功能不全、肝功能不全、心肌损伤、凝血功能异常……”丈夫小汪端着病历本，一字一顿地念出妻子的诊断结果。“是重度感染引发的这些并发症，她出事的那天晚上吃了我做的小龙虾。”小汪懊恼不已，医生分析这起病例很可能是小龙虾导致的，而那盘香辣小龙虾却是自己亲手做的。
而就在50多天前，躺在病床上的小周才刚刚产下一个健康的男宝，一家人为此开心了很久，谁曾想幸福的幻影一触就破。
“小龙虾病”是种什么病？
“小龙虾病”在医学上的解释就是“横纹肌溶解症”。
横纹肌溶解症最大的危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。
“横纹肌溶解症”的病因很多，就物理因素而言，任何使骨骼肌超负荷运动的过程，都有可能致病。就化学因素而言，除一氧化碳中毒、有机磷农药中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬伤等外，可能的致病药物至少涉及六大类、上百种。
因为小龙虾里寄生有肺吸虫，就容易造成“横纹肌溶解症”。一般来讲，小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫，而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以，吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。
进入夏季，街边烧烤、大排档、啤酒广场越来越火，在吃烧烤类食物的时候，一定要注意食品的卫生情况，切莫给季节性疾病以可趁之机。
吃小龙虾要谨防四种疾病
1、皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。
2、急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
3、寄生虫疾病：龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。
4、痛风：吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
孕产妇、婴幼儿能吃小龙虾吗？
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量远高于其它食品。那问题来了，这么有营养的食物，孕产妇等特殊人群能吃吗？
孕妇能吃小龙虾吗？
答案是慎吃。尤其是对虾蟹敏感的孕妇产妇不宜吃。如果孕妇本身对虾蟹有敏感，在怀孕期应避免进食，以免增加胎儿过敏的危险。
产妇能吃小龙虾吗？
答案是慎吃。特别是坚持母乳喂养的产妇，小龙虾中含有的细菌、病菌与重金属，若加工不彻底，很容易伤害到产妇和新生儿。
婴幼儿能吃小龙虾吗？
答案是慎吃。最好别吃，孩子太小，肠道没有发育完全，在制作的时候也未必能够清理的很干净。往往越是污染严重的河道，小龙虾越多。另外，婴幼儿吃龙虾往往还伴随着易过敏的危险。
