节瓜猪粉肠汤

材料：

节瓜500克，猪粉肠一扎，瑶柱四粒。

调料：

精盐少许，蒜头一粒。

做法：

1、放一粒蒜头入猪粉肠口，用筷子推蒜头通遍整条粉肠，去肠膜及油，洗净。

2、节瓜去皮切件。

3、瑶柱先用水浸过。

4、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火40分钟，下盐调味即可。