蚂蚁上树

材料：

粉丝150克，生猪肉糜150克，熟黑芝麻少许。

调料：

姜四片，色拉油、酱油各三大匙，葱末、白糖、郫县豆瓣酱各一大匙，味精半小匙，高汤四大匙。 [美食中国]

做法：

1、将粉丝用热水泡5分钟后捞起沥干，切段加上姜末、葱末。

2、将肉糜与油、豆瓣酱、味精、酱油、高汤、白糖拌匀，倒入粉丝内拌匀，高火3分钟后再拌匀。

3、取出后均匀撒上熟黑芝麻少许即可。