让喝蜂蜜柠檬水成为习惯

流感横行的季节，每个人都有预防感冒的好方法，一位读者就打来电话，极力推荐“蜂蜜柠檬水”，并告诉编辑：“我每天都会喝杯蜂蜜水，喝的时候挤上半只柠檬的汁，四五年都没有感冒过。”这其中的道理何在？三位营养学家为此讨论了一番。

中国农业大学食品学院副教授范志红：这道饮品我是经常喝，一般早起后喝一杯，临睡前半个小时喝一杯。编辑告诉我，来电话的这位读者是位老师，跟我是同行，保持这个饮食习惯非常好。这道饮品“润燥”的效果非常明显，喝完后嗓子非常舒服，在天气干燥的北方是特别需要的。

小提示：蜂蜜要选质量好点的，有机蜂蜜就不错，售价大约为二十至五十块钱不等。

北京朝阳医院营养科宋新：除了蜂蜜柠檬水，我还推荐蜂蜜柚子茶。柚子现在也大量上市，除了利咽、解燥、防感冒外，还有去火的作用。辛辣食物吃多了，喝这种茶是不错的选择。

小提示：因为每次摄入的营养素的确有限，应注意一定要坚持长期喝才有效。

国家高级营养师赵英敏：蜂蜜柠檬水一分钟就能做好，比较适合早起后的匆忙状态。蜂蜜富含蛋白质、维生素以及铁等微量元素，是提高免疫力的好食物。柠檬汁的调味效果也很好，只需加一点，口感就会变得非常清新。

小提示：这里柠檬汁提供维生素C的作用比较小，因为量很少，可再补充富含维生素C的水果。

总结：蜂蜜柠檬水是一道做法方便，有润燥功能，能提高抵抗力的好饮品，但需要长期喝才有效。