深秋时节，柚子成熟，大量的柚子被运到市场供人们挑选。那么，如何才能挑选到新鲜、饱满的柚子呢？下面笔者介绍4招：
观 仔细观察，表皮细洁的柚子成熟好，汁多味甜；如果表皮粗糙，可能是因为放置时间较长，不够新鲜。
按 用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚，表皮薄的柚子好吃。
掂 掂量同样大小的柚子，较重的水分较多，更好吃。
摸 在挑选中，注意亲手摸摸柚子上端的“颈”部，如果柚子上面的“颈”部较长，说明肉少皮多，最好选择“颈”短、扁圆、底部平的柚子。
