天冷泡茶最好别用保温杯

寒冷冬日，用保温杯泡上一杯热茶暖暖身子，感觉十分惬意。然而，日一则“保温杯泡茶会致癌”的消息引起了不少人的担忧，保温杯泡茶真能致癌吗？生活中用什么杯子喝水更安全呢？

40岁的陈先生平时喜欢用保温杯泡茶，以保持茶水的温度。近日，他在网上看到消息称，保温杯泡茶会破坏维生素，增加致癌物质。陈先生为此很担忧，自己喝了近1年用保温杯泡的茶，岂不是高危人群？

保温杯大都是采用密闭方式来进行保温，当茶叶长时间处于高温中，可能破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大量渗出，口感变得苦涩，降低茶叶的营养价值，但是否因此产生致癌物质，并无定论。

“在各种材质的杯子中，玻璃杯相对要更安全。谢明”说，由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，所以在用玻璃杯喝水的时候，不用担心化学物质会被喝进肚子里去。

一次性塑料杯和纸杯因为使用方便，在生活中被大量使用，但很多人却忽略了它带来的危害。很多不合格的纸杯用玻璃杯喝水用瓷碗吃饭更安全或塑料杯，采用回收的废弃纸或塑料而制成，因为消毒不严格，带有很多细菌。

荆州市质量技术监督局食品科一胡姓科长介绍，纸杯在制作过程中，会使用一些防水的化学材料，水温过高，可能释放出一些不健康物质。塑料中也常添加有增塑剂，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质很容易稀释到水中。

除了塑料杯，塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被广泛应用。胡科长介绍，塑料制品底部大多有个带箭头的三角形，三角形内有数字，“1到7”标有的数字，每个数字代表不同的材料。如三角形内数字是“5”的塑料制品，它代表聚丙烯(PP)，用于制作微波炉餐盒等，可放在微波炉中加热。

而在给宝宝选择餐具时，最好不要用塑料制品，玻璃奶瓶、瓷碗、不锈钢碗等都是较好的选择。