咖喱香肠

材料：

西洋香肠八条，茄子、番茄、洋葱各一个，西洋芹一支。

调料：

咖喱适量，番茄酱一大匙，精盐半小匙，胡椒粉少许，绍酒两大匙，高汤一杯，青椒、红椒各一个。

做法：

1、将茄子、洋葱、红椒、西洋芹全部切成一样大小。

2、把1的蔬菜全部放入器皿中，罩上微波薄膜或加盖，高火6分钟。

3、搅拌所有调料至均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。

4、把3、西洋芹、香肠加到2的蔬菜中搅拌，以同样方法高火5分钟即可。