茭白肉丝

材料：

生猪腿肉100克，茭白200克。

调料：

绍酒、精盐各一小匙，湿淀粉一中匙，白糖、味精各半小匙，熟油一大匙。

做法：

1、将生猪腿肉、茭白切成丝。

2、用调料拌和。

3、装入器皿内，高火4分钟即可，期间搅拌一次。