韭黄肉丝

材料：

生猪肉丝300克，韭黄300克，红辣椒三个。

调料：

酱油一大匙，淀粉、绍酒各一中匙，色拉油两大匙，精盐半小匙。

做法：

1、将韭黄切段，红辣椒切丝。

2、将猪肉丝与所有调料拌匀腌20分钟，高火3分钟后取出。

3、取出后与韭黄、红辣椒拌匀，高火2分钟即可。