竹笋焖肉

材料：

春笋三支（约250克），五花猪肉250克，红糟豆腐乳两块。

调料：

酱油五大匙；（A）精盐、味精各一匙，绍酒、白糖各一大匙，蒜肉两粒。

做法：

1、将春笋去壳切滚刀块，放入器皿中，高火4分钟至熟。

2、将五花猪肉切成约2厘米见方的块肉，拌入蒜肉及三大匙酱油。

3、取一器皿，加入笋尖、五花猪肉、搅碎的豆腐乳、两大匙酱油及调料（A），拌匀后覆上微波薄膜，高火8分钟即可。