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如何挑选正宗的茯砖茶?

美食厨房 > 食材选购技巧

如何挑选正宗的茯砖茶?

1、观茶形。砖面完整、松紧适度、色泽均匀。

2、闻茶香。香气纯正、无异杂味。

3、看汤色。新茶汤色橙黄或橙红,老茶汤色红亮似琥珀。

4、品茶味。口感醇厚、润滑回甘。

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