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如何挑选猪肘

美食厨房 > 食材选购技巧

猪肘的挑选方法

肘子也就是蹄髈,是各位肉食爱好者的心头好之一。有名菜东坡肘子在先,也有自己在家常做的虎皮肘子、焖肘子、酱肘子等等各种花式肘子在后。如何选购肘子才能做出自己想要的效果呢,其实也是门大学问。

而且肘子作为大荤,也有适合的和不适合的人群,多多了解才能吃得更健康哦。

食品安全早已经是老生常谈的问题,多一些经验,让我们成为吃货界的科学家,应该不再是梦想。

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