下载 APP
搜索

如何挑选剁椒

美食厨房 > 食材选购技巧

一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸。

只有在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒,才带有当地特色的酸味,因为湘西人既“无辣不欢”,又“无酸不入口”。

下一篇

大家都在看...

查看更多食材选购技巧文章
美食天下首页