下载 APP
搜索

如何挑选观音菜

美食厨房 > 食材选购技巧

药用紫背天葵埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状,略弯曲,有的有2-3短分叉,长1-3cm,直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑 色,具不规则的皱纹及须根或须根痕;顶端常有茎叶残基,外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软,易折断,断面皮部类白色,木部黄白色或黄棕色, 略显放射状纹理。气微,吵甘、微苦辛。以个大,断面皮部色白者为佳。

下一篇

大家都在看...

查看更多食材选购技巧文章
美食天下首页