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如何挑选菖蒲

美食厨房 > 食材选购技巧

因为不同的菖蒲有不同的药用功效,而且菖蒲是有毒植株,因此在选购时需要区分几种不同的菖蒲,所以,可以根据上述不同菖蒲的特征选购所需要的菖蒲种类。节菖蒲、石菖蒲、水菖蒲这三者从药材个头上最易区别:节菖蒲细,直径0.3~0.7cm;石菖蒲直径0.3~1cm;水菖蒲最粗,直径1~1.5cm。

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