如何挑选生抽

辨别生抽和老抽 

看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。 

尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。