芝麻粉牛肉

材料：

薄牛肉200克，莴苣叶150克。

调料：

酱油、绍酒、芝麻粉各两大匙，白糖、芝麻油各一大匙。

做法：

1、将薄牛肉切为宽2厘米的小片，莴苣叶切为3厘米见方的方片。

2、将牛肉盛于器皿内，加盖高火4分钟后取出，搅拌，倒去溢出的汁液，加入莴苣叶和所有调料拌匀，加盖高火2分钟即可（期间搅拌一次）。