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如何挑选金丝瓜

美食厨房 > 食材选购技巧

最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的;

瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。

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