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如何挑选芭乐

美食厨房 > 食材选购技巧

芭乐要挑那种颜色比较浅的,黄绿或白绿色,长相比较规则的,就是不要东倒西歪的。硬一点的口感比较脆,软的比较甜,但口感没那么好。最好的番石榴是外脆里软。 

把芭乐切成片,根据个人不同的口感加入盐、酸梅或酸梅粉等,在放进冰箱冰上10分钟,味道好极了。 

买芭乐不只要挑白雾白雾(台语)或青翠青翠(是有加分效果啦!) 

但最重要的一点是挑选芭乐要选留有小蜜蜂唇印的芭乐 

那是红色或是粉红色一点一点有时会是小圈圈有的会有一排状 

外观不是很讨喜但吃时特别香甜甜度铁定是这批最赞的 

如果还不好吃那抱歉了这批芭乐就别买吧!铁定没有一个是好吃滴 

(可能是小蜜蜂吻过芭乐起了化学反应吧!) 

每当看大家吃到芭乐幸福的表情我就很开心哇哈哈又挑中了 

这是有一次我在买水果偶然的机会中一位卖水果的老板告诉我的

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