红烧茄子

授权原创博客：食尚煮妇
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

有句俗话：栓住男人的胃就栓住男人的心。据说是因为胃离心最近的缘故。后来又看到更科学的解释：胃是情绪的器官，胃舒服了人就高兴了。

胃和心的关系还有待进一步考证。不过，恋爱中的女人总会想为所爱的人做几道可口的菜肴，却往往被繁琐的菜谱吓倒。这道【红烧茄子】是我为一位可爱的女孩设计的，她希望用最简单的方法为一个人做一道红烧茄子。

原料：

茄子2根，李锦记桂林香辣酱一瓶（也可以用其它品牌，但要用香辣酱，不要用辣椒酱）

做法：

锅里放1碗的油，茄子切成滚刀块，入油锅炸4分钟，记住要用勺子不断翻动。[美食中国]

倒出多余的油，加入一小勺的香辣酱，加一点水，用小火煮2，3分钟就可以装盘了。味道相当可口。

不要太在意自己的厨艺，爱是最好的调味品。只要在桌上铺上一张漂亮的餐布，在盘子的四周撒点干玫瑰花瓣，再加上一张充满爱意的脸，满桌的秀色足以让最普通的菜肴变成美味的‘栓心菜’。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010003yd.html