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黄瓜是大众蔬菜，不仅富含维生素，还有排毒养颜的功效，甚至连瓜把儿也有防肝癌的效果，想知道怎么食用黄瓜吗？它又有什么搭配禁忌？就让小编来告诉你吧！
黄瓜把儿排毒养颜功效最强
人们在食用黄瓜时，因黄瓜把味苦而往往将其丢弃。其实，这种苦味是由其中含的一种叫葫芦素的物质引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。更重要的是，葫芦素可阻止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维增生，从而可预防原发性肝癌。
黄瓜把儿怎么吃防肝癌
为保护其中的葫芦素，我们可把新鲜的黄瓜把儿切碎凉拌食用;也可将黄瓜和黄瓜把儿一块榨汁饮用，来预防肝癌。
1切碎凉拌
做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜把儿切得碎一些，然后和黄瓜一起拌入菜中。
2打汁饮用
将黄瓜和黄瓜把儿一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。
除了黄瓜把儿外，黄瓜还有什么营养呢?《本草大纲》中纪录，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
黄瓜还是一种“瘦身食品”，黄瓜中还含有纤维素，对促进肠爬动、加速排泄有很大帮助。黄瓜的热量很低，对付高血压、高血脂很管用，是一种常见的食疗良蔬。
